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6個月以上陶缸釀造熟成
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使用台灣有機米,100%純釀造
- 酸味天然十足,味道香醇不嗆辣,沾拌醃料理均宜
- 保存期限:60月
超過一甲子的釀造專家
味榮從第一代創辦人70年前創業起,便以專業釀造起家,製作一系列味噌、醬油、醬菜,之後到了第三代接班便逐漸融入「有機」概念,正式帶領味榮進入有機釀造的階段。
味榮的有機釀造醋之所以知名,一方面是味榮本來就嫻熟於釀造工藝,二來是針對醋裡含量最高的「水」,味榮採用南投高海拔「能高瀑布」深層泉水與有機米一起參與每道釀造階段,從洗米到蒸米皆以南投甘甜好水作為基底,可說是從本質便拔得頭籌!